福岡県八女にある大幸園の緑茶。
「番刈茶」(セカンドフラッシュ)です。
茶色ではなく、深い緑色のお茶です。
萎凋香があり、後味にマスカットフレーバーがあります。
●番茶
原材料名 緑茶
原料原産地名 福岡県
内容量 100g
賞味期限 26.08
発送方法 ゆうパケット
※商品到着日の日時指定はできません。あらかじめご了承ください。
【JAPANESE alternative tea】
長年の憧れ 日本のお茶 を訪ね続けて知った事は、お茶は明治以降国家の都合により多くの干渉を受け今に至る農作物。
お茶農家は世界経済の都合によりその生活形態を限定され、仕事に準じるアイデアを発揮出来ず今に至る。
ざっとこの様な感じである。
又この様な事に従う事で何かを失うと感じた農家、地域も結構多い事を知るに至った。
そしてそういう人々が作ったお茶は”宇治茶、八女茶”等とカテゴライズ出来ない美味しさがあると知り、この様な物を“JAPANESE ALTERNATIVE TEA“と呼ぶ事にしました。
もしかしたら昔の美味しいはこの味かも!
例えば誰かが人生をかけて作った物とはこうゆう風味かも!
要するに文化とはこの後味かも!
が詰まった、フツーに美味しいお茶とは少し違う美味しいを僕達は紹介します。
ポリティカルな農業に疑問を呈する農作物を探す旅はまだまだ続きますが、ひとまずこのラインナップをお試し下さい。
オオヤミノル
オオヤコーヒ焙煎所ホームページでも紹介しています↓
https://ooyacoffeeassociees.com/information/news/post-17338/